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Carne Angus del Uruguay certificó 52.000 novillos en ocho meses

Cuentan con mercados destacados como Europa, Estados Unidos y China Carne Angus del Uruguay despide el año con la certificación de 52.00 novillos en ocho meses, duplicando los 38.500 animales que se sumaron en todo el ejercicio 2016/17, contó a Rurales El País Joaquín Vázquez, gerente de este emprendimiento que desarrolló la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay. Vázquez explicó que actualmente cuentan con la adhesión de nueve industrias frigoríficas que confirman una “muy buena aceptación” de los protocolos de trabajo que se desarrollan. Esta evolución “es un reflejo de la nueva propuesta comercial que hemos estado trabajando”, “con tres protocolos de calidad que permiten acompañar la demanda de productos”, dijo Vázquez, quien también destacó el crecimiento de la raza en el país como un factor fundamental para…