Uruguay. Se vienen los datos de la zafra de toros, ¿cómo fueron las ventas del 2016?

En total se vendieron 5.268 toros a un valor promedio de US$ 2.736.EL PAIS.ag.ciade ¿cómo fueron las ventas del 2016? El año pasado se comercializó un total de 5.268 toros a un valor promedio de US$ 2.736. Angus fue la raza con más toros vendidos y Durazno el departamento con mayor colocación. Los datos no incluyen negocios particulares de las cabañas. Razas: Angus vendió 2.660 toros (50,49% del total vendido) a un precio promedio de US$ 2.726, una caída de 5,20% frente al año pasado. Hereford 1.876 reproductores (35,55%) a US$ 2.813 de promedio (-4,11%). Braford 317 productos (6,02%) a US$ 2.644 (-3,09%) y Brangus 245 toros (4,65%)US$ 2.644 (-3,09%). Departamentos: Durazno lideró el ranking de mayor número de toros comercializados con 926 productos (US$ 2.826 de promedio). Seguido por…

Habrá una fuerte presencia de “Carne Angus del Uruguay” en la Expo Prado 2017

El clásico restaurante de la Sociedad de Criadores de Angus en la Expo Prado, este año estará a cargo de Carne Angus del Uruguay. Pablo D. Mestre. La empresa, propiedad de los criadores de Angus, cuyo accionista mayoritario es justamente la Sociedad de Criadores de la raza, tiene como objetivo fundamental crear valor a las carnes uruguayas, fomentar y acompañar el desarrollo de “una raza tan noble para nuestro país como es el Angus”. En el restaurante, además de carnes asadas y servicio destacado, también ofrecerá servicio de catering dentro de la Expo Prado. Por otra parte Carne Angus tendrá también un Foodtruck a la entrada del galpón Aromas y Sabores. La empresa. Durante este año se lograron los máximos históricos de animales Angus certificados bajo el servicio de Certificación…