Jornada de Actualización

El viernes 15 y sábado 16 de junio se llevo a cabo una jornada de actualización organizada por la SCAAU enfocada a los temas Selección de animales, EPD, Carne y Perspectivas de Mercado.

Se contó con la presencia del Ing. Horacio Gutiérrez que disertó sobre los caracteres y atributos raciales del Angus, patrón racial del Angus y criterios selectivos en el ganado vacuno. A su vez el Ing. Gutiérrez realizó en la pista del local de Santa Bernardina comentarios sobre la selección de animales.

Con respecto al mercado de la carne disertó el Dr. Roberto Vázquez Platero sobre Carnes Certificadas en el contexto de los mercados internacionales, el Dr. Marcelo Secco habló sobre las oportunidades y perspectivas en el mercado mundial de carnes. Por último Carne Angus dió un presentación del  funcionamiento del Programa de Certificación.

En cuanto a los EPD disertó el Lic. Agustín Arroyo director ejecutivo de la Asociación Argentina de Angus, sobre la evaluación fenotípica y genotípica en bovinos, variabilidad de rasgos cuantitativos, heredabilidad y eficiencia de la selección. A su vez el Lic. Jorge Montes habló sobre la importancia de los EPS en la mejora genética

Ing. Gutierrez		Diego Crosta		Dr. Vazquez Platero

. Bajar presentaciones de los disertantes:
	Charla ROU - Selec objetiva y uso DEP (Agustín Arroyo) - (archivo ppt 3mb)
	Presentación Carne Angus - Diego Crosta - (archivo ppt 838 kb)
	Presentación Ing. Roberto Vazquez Platero - (archivo ppt 945 kb)
	Presentcaión Jorge Montes (archivo ppt 176 kb)
	Presentacion Angus Institucional (archivo ppt 7 mb)
	Presentación Ing. Gutierrez ( archivo ppt 45mb)