Carnaza de Paleta

Corte ubicado en la región del brazo.
Base ósea: Húmero, Escápula, Cúbito y Radio.
Planos musculares principales: Tríceps braquial, Tensor de la fascia antebraquial, Ancóneo y Cutáneo del tronco.

Puntos a especificar:
· Porcentaje de grasa.
· Cutáneo del tronco removido.

Shoulder clod

Located in the arm (brachial) region, based on the humerus, scapula, ulna and radius. Main muscles planes: M. triceps brachii, M. tensor antebrachii, M. anconaeus and M. cutaneus trunci.

Points requiring specification:
· Fat trim.
· M. cutaneus removed.